14 mars 2022
« Eat and Trip », c’est le nom du blog culinaire de Anna de Roost. Un site qui regorge de recettes et de bonnes adresses dans le Brabant wallon, mais pas que !
Anna, responsable de projets de communication et événements, se lance dans cette aventure en mars 2020, au début du premier confinement.
Alors que le monde tourne au ralenti, la cuisine d’Anna, elle, tourne à plein régime.
Vivement soutenue et encouragée par sa famille, cette maman de deux enfants, lance son blog food : « Eat and Trip » qui s’est soldée par un véritable succès.
« J’adore cuisiner, j’adore manger, sourit-elle, je suis gourmande et gourmet. J’ai voulu créer un blog qui représente un peu ma passion et une autre de mes passions qui est d’aller au restaurant. Donc voilà, je fais pas mal de restaurants. J’aime bien trouver de bons petits restaurants traditionnels avec un bon rapport qualité-prix », explique Anna De Roost.
Via son blog et ses réseaux sociaux, la blogueuse culinaire partage ses itinéraires de voyage, ses recettes personnelles, mais également ses restaurants coups de cœur testés et approuvés principalement dans le Brabant wallon, mais également à Bruxelles, dans le Hainaut, dans le Brabant flamand et également hors Belgique. Des restaurants de tous les continents : Europe, Asie, Afrique, Amérique, ou encore Moyen-Orient… via la rubrique « bonnes adresses ».
Le blog est le résultat d’un travail de longue haleine, poussé par la passion de la cuisine depuis très jeune.
Influencée par ses voyages aux quatre coins du globe, Anna propose « une cuisine du monde », comme elle aime si bien l’appeler. Sa cuisine respire les saveurs d’ici et d’ailleurs.
« J’ai toujours été attiré par les cuisines du monde et par l’utilisation des épices. Plus jeune, je faisais des expériences culinaires, je testais de nouveaux goûts. J’ai voyagé aussi énormément. J’aime bien aller à la rencontre d’autres cultures », indique Anna De Roost.
« En fait, je suis à moitié italienne donc il n'y a pas mal de recettes italiennes. Mais j’adore les recettes du monde, donc dans mon blog c’est vraiment la cuisine du monde. Si vous allez voir sur le blog, c’est d’ailleurs classé par continent et par pays, parce que je peux passer d’une recette italienne comme je peux passer à une recette marocaine, asiatique, tunisienne, coréenne, arménienne, européenne ou thaïlandaise, fin vraiment j’adore les découvertes. Il y a vraiment toutes sortes de recettes », poursuit la passionnée.
De la cuisine, du partage et du cœur pour cette blogueuse culinaire
« Ce que je recherche dans un restaurant, c’est surtout la cuisine traditionnelle, faite avec amour, en utilisant les bons produits. Sans pour autant exploser le portefeuille. Bref, un bon rapport qualité-prix », ajoute Anna De Roost.
L’accès à l’essentiel
Si Anna a appelé son blog « Eat and Trip - L’accès à l’essentiel » c’est tout simplement, car celle-ci vous partage de bons plans sans tourner autour du pot !
« Ce qui me différencie, je pense, des autres sites ou blogs, c’est vraiment la baseline de mon logo : « l’accès à l’essentiel ». En fait, j’avais remarqué qu’il y avait toujours pas mal de textes et de proses dans les blogs et qu’il n’y avait pas justement cet accès directement à ce qui était important. Et donc c’est pour cela que j’ai créé ce blog, pour pouvoir aller directement à l’essentiel », précise-t-elle.
« Je pense que quand on travaille, ou qu’on est maman, qu’on est quand même pas mal occupé, qu’on a des passions et tout ça, on n’a pas trop le temps. En tout cas moi personnellement, je suppose que d’autres gens sont dans le même cas aussi. Et je dois vraiment avoir juste l’accès à l’essentiel », conclut Anna De Roost.
Outre ses recettes et bonnes adresses, Anna met à disposition sur son site internet un « webshop », où elle commercialise des tabliers de cuisine et des « shopping bags » de sa marque « Eat and Trip ».
De plus, un système de newsletters est également mis en place afin de pouvoir recevoir les derniers articles d’Anna qu’elle met en ligne une fois par semaine.
https://eatandtrip.blog – Facebook : Eatandtrip Essential - Instagram: @eatandtrip.essential
Aurélie Kolopa
Crédit photo : Anna de Roost
