26 janvier 2023
Lucas et sa maman, Natinee, sont de véritables entrepreneurs à succès de la région. Lancé en 2016 en tant que food-truck et traiteur, puis comme restaurant en 2021 dans le centre de Nivelles, Nati Thaï est un concept qui cartonne et une source d’inspiration pour beaucoup !
Natinee ou Nati, comme tout le monde l’appelle, a travaillé dans la grande distribution. Après avoir bien évolué dans ce secteur, elle a tout quitté pour faire ce qu’elle aime vraiment, c’est-à-dire cuisiner et faire plaisir aux gens. Lucas précise : « Elle a commencé par un tout petit food-truck à même le sol. Au fil des années, elle a bien grandi pour maintenant donner le grand food-truck Nati Thaï noir et doré que tout le monde connait à Nivelles ».
Après avoir terminé ses études à 24 ans, Lucas a rejoint l’aventure et ensemble, ils ont ouvert leur restaurant le 6 novembre 2021 tout en gardant le food-truck et l’activité traiteur.
Le sourire comme ingrédient secret
En entrant dans le restaurant, on plonge directement dans une ambiance chaleureuse grâce à la cuisine ouverte et à la décoration réalisée par Nati. On a tout simplement l’impression de faire partie d’une famille. D’ailleurs, Lucas met un point d’honneur à être au chevet de ses clients. Il explique : « Ce qui nous différencie, c’est d’avoir un contact proche avec la clientèle et un service de qualité avec des produits de qualité (…). La Thaïlande, c’est la culture du sourire que l’on essaie de transmettre. »
De la cuisine thaïe oui, mais avec des produits locaux !
Pour préparer des spécialités thaïlandaises comme le « Pad Thaï », le plat phare du restaurant, il faut des ingrédients typiquement asiatiques qui sont importés pour en garantir la qualité. Lucas et Nati font également leur maximum pour favoriser le circuit-court en trouvant leurs autres produits dans la région de Nivelles.
Si cet article vous a donné faim, rien de plus simple. Le restaurant Nati Thaï est situé rue de l’évêché 3 à Nivelles. Le site www.nati.restaurant permet d’effectuer les réservations de table, ou de commander avec enlèvement sur place ou livraison à domicile.
La cuisine du restaurant est ouverte les lundi et mercredi, de 11h00 à 14h00 puis de 18h00 à 20h30 ; le jeudi, de 17h00 à 21h00 ; le vendredi, de 11h00 à 14h00 puis de 18h00 à 21h00 ; le samedi, de 18h00 à 21h00 et le dimanche de 11h00 à 15h00.
